Envie d’une collation saine qui a le goût du brownie mais sans la culpabilité ? Ces barres protéinées maison sont parfaites pour les sportifs à la recherche d’un snack riche en protéines, facile à préparer, et vraiment savoureux. Grâce à l’association whey chocolat, banane et beurre de cacahuète, elles allient performance et plaisir.
Ingrédients pour 6 barres
- 2 doses de whey chocolat
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (lisse)
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 5 blancs d’œuf
- 3 bananes moyennes
- 30 g de miel
- 120 ml de lait écrémé
- 1,5 cuillère à café de cannelle
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Mixez les flocons d’avoine dans un blender ou un robot jusqu’à obtenir une texture de farine.
- Versez la farine d’avoine dans un saladier. Ajoutez la cannelle et la whey, puis mélangez bien.
- Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Écrasez les bananes à la fourchette, puis ajoutez-les au mélange avec le miel et les blancs d’œufs.
- Versez ensuite le lait écrémé et remuez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Verse dans un moule carré (23×23 cm) ou rectangulaire (23×33 cm) légèrement graissé ou tapissé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir, puis découpez en 6 barres épaisses (ou 8 pour une version allégée).
Valeurs nutritionnelles (par barre)
Nutriment | Par portion |
|---|---|
Calories | 374 kcal |
Protéines | 23,5 g |
Glucides | 42 g |
Lipides | 8 g |
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Astuce nutrition
Ces barres sont idéales en collation post-entraînement, ou comme petit-déjeuner express. Grâce à leur combinaison de protéines, glucides complexes et bonnes graisses, elles soutiennent la construction musculaire tout en évitant les fringales.
Source externe : Healthline – Oats: Nutrition Facts and Benefits
En résumé
Ces barres protéinées maison sont :
✅ Riches en protéines naturelles
✅ Faciles à digérer
✅ Simples à préparer
✅ Délicieuses et nourrissantes
À tester de toute urgence dans votre plan alimentaire sportif !