Envie d’une collation saine qui a le goût du brownie mais sans la culpabilité ? Ces barres protéinées maison sont parfaites pour les sportifs à la recherche d’un snack riche en protéines, facile à préparer, et vraiment savoureux. Grâce à l’association whey chocolat, banane et beurre de cacahuète, elles allient performance et plaisir.
Ingrédients pour 6 barres
- 2 doses de whey chocolat
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (lisse)
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 5 blancs d’œuf
- 3 bananes moyennes
- 30 g de miel
- 120 ml de lait écrémé
- 1,5 cuillère à café de cannelle
Instructions de préparation
- Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
- Mixe les flocons d’avoine dans un blender ou robot jusqu’à obtenir une texture de farine.
- Verse la farine d’avoine dans un saladier. Ajoute la cannelle et la whey, puis mélange bien.
- Ajoute le beurre de cacahuète et mélange à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Écrase les bananes à la fourchette, puis ajoute-les au mélange avec le miel et les blancs d’œufs.
- Verse ensuite le lait écrémé et remue jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Verse dans un moule carré (23×23 cm) ou rectangulaire (23×33 cm) légèrement graissé ou tapissé de papier cuisson.
- Enfourne pendant 15 à 20 minutes. Vérifie la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Laisse refroidir, puis découpe en 6 barres épaisses (ou 8 pour une version allégée).
Valeurs nutritionnelles (par barre)
| Nutriment | Par portion |
|---|---|
| Calories | 374 kcal |
| Protéines | 23,5 g |
| Glucides | 42 g |
| Lipides | 8 g |
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Astuce nutrition
Ces barres sont idéales en collation post-entraînement, ou comme petit-déjeuner express. Grâce à leur combinaison de protéines, glucides complexes et bonnes graisses, elles soutiennent la construction musculaire tout en évitant les fringales.
Source externe : Healthline – Oats: Nutrition Facts and Benefits
En résumé
Ces barres protéinées maison sont :
✅ Riches en protéines naturelles
✅ Faciles à digérer
✅ Simples à préparer
✅ Délicieuses et nourrissantes
À tester de toute urgence dans ton plan alimentaire sportif !
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